「花畑牧場」の現在！田中義剛さん【大特集】

（生キャラメルの「作り方」動画あり）

一大ブームを巻き起こした、タレント田中義剛さん経営の「花畑牧場」の今！

当時は「生キャラメル」が大人気になり、全国的に品不足になっていましたね。

しかし、最近はあまり「生キャラメル」の話は聞かなくなりました。

で、その後・・・

「花畑牧場」の経営はどうなったか？ですが、

今回、こちらではそのお話です。以下の動画で詳細に解説されています。YouTubeには関連動画がいくつもアップされていますが、以下の３本で無駄なく内容がよくわかります。
（再生速度は1.25倍ぐらいが丁度いいでしょう）

田中義剛さんの「花畑牧場」の現在【動画の文字起こし】

以下は初めに紹介した動画の文字起こしになります。
途中に関連動画もあります。
（生キャラメルの作り方動画あり）
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今回のテーマはタナカヨシタケさんの花畑牧場の生キャラメルはどうなったよ

生キャラメル流行ったなぁでも結局あれってどうなったんだろ

タナカヨシタケさん自身の話もあんまり聞かないような不穏な労使騒動のニュースは最近あったけどな

実は姿を消したかに見えた生キャラメルの花畑牧場大きな失敗を糧に事業モデルの大転換を図っていたのよね

そうなのかなんだかよくわからんが早速始めようか株式会社花畑牧場はタレントタナカヨシタケさんが経営する法人牧場とあるが器用なんだな牧場として存在はしているけど第一次産業としての畜産業で収益を得ているわけではないの

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最初は牛が1頭しかいなくて税務署の人にペット7日畜産業なのかはっきりしてくるといわれたそうよなんつー笑話や田中さんはタレント業と農業を兼務する半農半芸を自称していたは所属事務所と銀行からの融資4億円で北海道中札内村に23ヘクタールの農地を購入チーズの製造販売から事業を開始するは最初は借入金の返済でかなり苦労したそうよ

一時は自己破産を覚悟する区台まで追い込まれたそうね創業期あるあるかやっぱ苦労したんだな

そんな中生産していたゴーダチーズが有名ラーメンチェーンのトッピングに使われてヒットなんとか息を吹き返すと続いてひょうたん型チーズカチョカバロもヒットしたの桜だんだん軌道に乗ってきた感があるなそして例の生キャラメルが誕生誰もが知るスーパーヒット商品になって一気に花畑牧場の名前が全国区になったのは皆さんもご存知の通りよ

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生キャラメルの作り方

あれ花畑牧場が発祥じゃないのか花畑牧場は後発組ねだけど田中吉武さんは2008年に生キャラメルの商標登録を申請しているは特許庁から既存商品があるとして拒絶されてるけどね

うーむちなみに名前といっても本物の生とは違うは他の生がつく食品例えば生クリーム生チョコレートのように公正競争規約や厚生労働省の乳頭奨励食品衛生法によって定義されている生とは別物よなるほどまあ単なる商品名に過ぎないってことだな

それにしても全国的に認知されているのは元祖の方ではなくて花畑牧場生の生キャラメルだよなその通りねブームの恩恵を受けたのは花畑牧場の方12粒入り850円ちょっと割高だけど人気は爆発したわね利益率良さそうだなぁ2007年の花畑牧場は3億円ほどの燃焼だったけどこのブームで2009年には年商140億円従業員は1500名を突破生キャラメルは1日8万個を売り上げていたわよ

まさに突如の大ブレイクってやつだなタナカヨシタケさんご本人がテレビに出まくって生キャラメルと花畑牧場について上手に pr できたのは大きいわね

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だから消費者のブームはさらに過熱当時は北海道に加え他の地域のメーカーも同様のキャラメル製造販売に乗り出す企業が爆増したは

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そのスペースが大幅に開いてしまったので急遽花畑牧場の生キャラメルがおけることになったのね

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2008年度上半期で前年同期の15倍の訪問者があったそうよブームの副次効果がすごい駐車場までの道路は大渋滞ご近所の道の駅中札内なんかは波及効果で2008年度訪問者が前年比12.4%アップを突破したほどよきっちり地元経済に貢献していて素晴らしいキャッシュフローも潤沢になったんでしょうね

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ほうほう、直営店舗の出店拡大戦略を取って販路も東京を含めた広範囲にアプローチしていくは超絶な拡大タームに入っとる

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生キャラメル製造の札幌工場が一時閉鎖となり派遣社員300人の雇用打ち止めを北海道新聞が報道労使問題で叩かれてしまうのなんだか最近もベトナム人労使問題で揉めてたようなそうね

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ところがこの生キャラメルブームの終焉については田中吉武さんは最初から予期していた雪があるのなぬすべて想定内ということかお店を一気に出店し過ぎとの声は当時からやはりあってその声はタナカヨシタケさんにも届いていた

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田中吉武さんは生キャラメルブームを教訓にビジネスモデルを一気に大転換したのよ方法これまでは消費者に直接商品を販売する b 2 c モデルだったけど大手企業に商品を販売する b 2 bモデルを商売の主力に切り替えたのなるほど共犯ってやつだな移り気な消費者への直接販売と違って大手企業大賞なら安定的な大型納入が見込めるからね

確かにそうかも例えば得意のチーズを生かしたポップコーンをローソンに納品ローソンのタルト関連はすべて花畑牧場生だった時期があるのよマジで全国ローソンのタルト全部が田中さんとこのってことそうなるわね

商売の規模がでかい他にも大手しゃぶしゃぶチェーン店で扱うモッツァレラチーズやファミレスチェーン店のハンバーグ用チーズなども取り扱うのアルバイトでも調理現場で簡単に扱える包丁いらずのチーズなんかが好評だそうよ

ほao そんだけでなくセブンイレブンとも取引はあるわよ花畑牧場のホエー豚を使った限定商品こだわりおむすび花畑牧場ホエー豚の豚丼風花畑牧場ホエー豚の炭火焼き二重花畑牧場ホエー豚濃厚背脂入りカップそばなんかがそうね

なんか全然負け組じゃなくて超絶な勝ち組企業だよなその通りねタナカヨシタケさんの経営手腕は間違いなくすごいと思うちなみにさっき紹介したラクレットチーズだけで年商10億円国内生産の90%が花畑牧場生で一般店舗には専用のチーズオーブンを貸し出しているの需要が増えてお客さんにチーズにメニューを進めてくれるようにね

鬼のようなビジネスセンスや海外市場も開拓していて特にタイの市場では大成功を収めているそうよ向こうではアジアのチーズ王みたいな呼ばれ方をしているそうな

ほえーこういった経緯で昔に比べて随分と直営店舗は減ったけど税引き後売り上げ利益は過去最高を達成吐き出しているそうね世間では死亡説まで出てたのになあえて自分がメディアに出る必要がない商品と売り方にしたかったそうよそれが b 2 b のチーズ販売だったのかそもそもスイーツは周期性のある商品と最初から気付いてた点もすごいな

生キャラメルを含めたスイーツの販売は今も継続しているけど私たち一般人に見える表の姿はここだけだからね

花畑牧場ずいぶん小さくなったなあと笑っている人がいる裏側で一番大笑いしているのは田中吉武さんなのかも

ぐぬぬしたたかなカントリー親父目いやー生キャラメル以後すっかり落ち目かと勝手に思ってたのに小屋はいらの完敗だわそんな花畑牧場でも経営課題が残っている様子があるわね

最近話題になったベトナム人雇い止め問題ベトナム人従業員が業務をストライキした結果多くの従業員が雇い止めされただけでなくストライ木を主導した数名には損害賠償請求が花畑牧場から課せられたは

それぞれ結構ただ事じゃないよな花畑牧場側は雇い止めではなく単純に契約更新をしなかっただけと言っているけどね

真相は私たちには分からないよな田中吉武さんは徹底抗戦すると宣言しているわねそれに花畑牧場は過去にも300名の派遣切りで騒ぎがあったしどうしても労使問題が多い会社というイメージが出来つつあるのがどう影響するか社長の田中吉武さんが切れ者すぎるからなぁ反動的なものも感じるんだがそこはどうなんだろうな

この手の従業員とのトラブルが snsなどを通じて深刻なブランド毀損になる時代だからねタレントタナカヨシタケさんへの好き嫌いなどはともかくフラットに企業分析をしてみたとしてもやっぱり潜在的なリスクと言われる可能性はあるかもね

いつぞやも週刊誌に手作りキャラメルってのは嘘だったのでワード突かれてたな8針好事魔多しというし労使問題やメディアの手のひら返しは今後の花畑牧場に注目する上でのポイントの一つだなとまぁ今回は花畑牧場の生キャラメルはどうなったについて紹介したわいやー

タナカヨシタケさんを正直なめてたんだけどとんでもない優良企業になっている気がする間違いないわねこれからは北海道出身の有名人を聞かれたら松山千春大泉洋と同じレベルでタナカヨシタケさんをプッシュすることにしたぞ

頼むから北海道と青森の視聴者さんを刺激するのはやめてクレメンス・・・

自作のキャラメルと味比べ！(＾∇＾)″